Åpningstider (ordinære) Kulturkaféen Årnes: Man- Fredag: 9-19 Lørdag: 10-15 Søndag: stengt
Fjelds-Mat AS
Malgorzata og Thorleif Fjeld, er et ektepar som drifter og jobber i selskapet Fjelds-Mat AS.
​
STARTEN
Malgorzata er opprinnelig fra Polen og flyttet til Norge i 2006. Thorleif er helstøpt nesbu - fra Skogbygda. De møttes på Hvam videregående, hvor Thorleif jobbet som kokk og kjøkkensjef og Malgorzata på kjøkkenet. Der startet drømmen om å starte egen bedrift - sammen.
CATERING OG KAFE
I 2015 gikk de "all in" og startet Fjelds-Mat AS. Catering var hovedfokus fra starten av. Siden 2019 har også kafédrift vært en del av virksomheten, da de overtok ansvaret for driften av Kulturkaféen på Årnes.
​
EKTE MAT TIL EKTE FOLK
Hjemmelaget mat er viktig for Fjelds-Mat - både i cateringleveransene og i Kulturkaféen. Maten blir laget av lokale råvarer - helst så kortreist og økologisk som mulig. "Vi legger vår sjel i maten vi lager - enten det er enkel tradisjonsmat eller det er mer kreativ kokkekunst som foregår på kjøkkenet"- sier Thorleif.